Размер на шрифта: +

Какво трябва да знаете за говеждо месо Ангус?

Говеда Ангус

Повечето хора отиват в хранителния магазин, за да си купят телешко или си поръчат говеждо месо в ресторанта без много да се замислят за това откъде точно идва това месо. Малко хора са запознати с различните породи говеда, класификации и сертификати за качество, както и с маркетинга, който стои зад тези продукти. Именно поради тази причина, когато на пазара се появи ново име като Ангус много хора не знаят какво точно е това.

Повечето хора отиват в хранителния магазин, за да си купят телешко или си поръчат говеждо месо в ресторанта без много да се замислят за това откъде точно идва това месо. Малко хора са запознати с различните породи говеда, класификации и сертификати за качество, както и с маркетинга, който стои зад тези продукти. Именно поради тази причина, когато на пазара се появи ново име като Ангус много хора не знаят какво точно е това.

Какво е Ангус?

Това е порода говеда, която произлиза от Шотландия, където Хю Уотсън в средата на 19-ти век започва да я отглежда. Специфичното при този вид говеда е, че с развита мускулатура и от тях се добива изключително вкусно и крехко говеждо месо. Освен това е известно, че тя се развива изключително бързо, а месото е отлично мраморирано. Няма как да сбъркате говедата Ангус, защото те са едри, мускулести и са без рога.

Защо говеждото месо от Ангус е толкова вкусно?
Според специалистите говеждото месо от Ангус е с много по-добро мрамориране от повечето говеда. Всъщност мраморирането е термин, с който се определя количеството мастни жилки в месото. След направени проучвания, хората споделят, че мастните жилки подобряват вкуса и крехкостта на месото, а също така го запазват сочно по време на готвене особено при високи температури.

Говеждото месо се класифицира на базата на мастните жилки в него, като с най-висока степен на мрамориране се определя с клас Prime. Спрямо начина на отглеждане на говедата, често месото от Ангус бива класифицирано като Prime.

Как да бъдете сигурни, че месото, което купувате е от Ангус?
За да бъдете 100% сигурни, че ще получите качествено месо, задължително преглеждайте етикетите на продуктите, които купува, както и техния вид. А най-сигурния начин е да поръчвате доставка на говеждо месо в София от Ангус Месно говедовъдство България. Това е Българска ферма, в която се отглеждат по екологичен начин говедата Ангус. Благодарение на технологията за свободно отглеждане говедата се гледат максимално еколого съобразно, като се хранят с трева при свободна паша. Не се използват антибиотици и хормони за растеж!
По цвета можете да познаете кога месото от Ангус е с отлични качества. То трябва да бъде с ръждив цвят, а мастни жилки с кремав. Доброто мрамориране е гаранция, че при приготвяне месото ще остане сочно, крехко и вкусно, защото ако мраморирането е по-малко или липсва месото ще бъде по-жилаво и твърдо.

Говеждото месо от Ангус е изключително полезно, тъй като е богато на желязо, витамин В12, цинк и омега-3 не мастни киселини, които спомагат за понижаването на холестерола. Именно поради тази причина все повече хора, които искат да се хранят здравословно предпочитат говеждо месо. Ако и вие искате да консумирате първокачествена храна, поръчайте си доставка на говеждо месо в София от Angusbg.com, където ще откриете пълна и подробна информация за видовете предлагани меса и технология на отглеждане.

Оценете статията:
2
Дрехи за бременни и влиянието им от световните мод...
Какви са плюсовете на професионалната ит поддръжка...
 

Коментари (0)

There are no comments posted here yet

Оставете вашите коментари

Posting comment as a guest. Sign up or login to your account.
прикрепени файлове (0 / 3)
Share Your Location